Use flour slaughter waste in diets for Nile tilapia
DOI:
https://doi.org/10.31416/rsdv.v4i2.153Keywords:
Flour of animal origin, performance, Oreochromis niloticusAbstract
Aquaculture contributes to food production with high biological value to man. The use of alternative ingredients
for fish feed is valid if it satisfies the safe levels of inclusion of its nutrients and the presence of microorganisms, regional availability and economic viability. The flour of animal slaughter waste is an ingredient with potential for use in the manufacture of fish feed because of its high protein value and low cost. In order to assess the quality of the flour waste of slaughter goats, sheep and cattle in diets for Nile tilapia, bromatological analysis and microbiological were performed. A basic diet was formulated; it can be established percentage of inclusion of test ingredient in feed. It aims to assess the nutritional and microbiological quality of this ingredient in order to contribute to the reduction in the cost of feed, obtaining equal or better performance in fish fed with alternative ingredients and also reducing waste and environmental pollution by waste generated from slaughter of animals.
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