Prospecção tecnológica de softwares para a indústria alimentícia no Brasil
DOI:
https://doi.org/10.31416/rsdv.v12i2.1056Keywords:
Alimentos, Cadeia produtiva, Indústria de transformação, Programa de computador, Tecnologias digitaisAbstract
The emergence of Brazil as a major global agricultural producer at the end of the 20th century is one of the most important milestones in modern history. The development of Brazil, in this axis, encouraged agricultural productivity, providing surplus raw materials to subsidize the existence of the Brazilian food industry. The food industry can be represented by a production chain, made up of the stages: production, transformation, storage and distribution in which the raw material, of plant or animal origin, undergoes transformations in its composition to obtain an industrialized food product destined for the final consumer and its objective is to obtain safe and sustainable food. The objective of this article was to carry out technological prospecting of software available for the Brazilian food industry in the databases: Brazilian Public Software Portal (SPB), National Institute of Industrial Property (INPI), Capterra Portal and Google Platform. The results showed that software development for the Brazilian food industry is a competitive market; making it necessary to plan and measure what will be invested and the intended return, to then investigate the technological solutions available on the market, and, in the end, implement the software in the food industry. In this sense, it was noted the presence of software for producing information in digital media for planning and management activities in the production chain and for monitoring unit operations in the production chain so that they are carried out in accordance with health and safety standards. regulatory.
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