Alves T de B, Afonso MRA, Eça KS. Avaliação do pó da polpa de pitaia vermelha (H. polyrhizus) adicionada de diferentes adjuvantes de secagem: Evaluation of red pitaia (H. polyrhizus) pulp powder added to diferente drying adjuvants. RSDV [Internet]. 31º de agosto de 2023 [citado 22º de dezembro de 2024];11(2):255-69. Disponível em: https://semiaridodevisu.ifsertao-pe.edu.br/index.php/rsdv/article/view/568