Passos Barboza Moura, Camila, et al. “Corante Natural Azul Da Flor comestível (Clitória ternatea): Extração, caracterização E avaliação Da Estabilidade”. Revista Semiárido De Visu, vol. 12, nº 3, setembro de 2024, p. 1250-64, doi:10.31416/rsdv.v12i3.899.