Nilton da Silva Lima, José, et al. “DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DO DOCE DE CARAMBOLA EM CORTE UTILIZANDO DIFERENTES TIPOS DE AÇÚCARES”. Revista Semiárido De Visu, vol. 11, nº 3, dezembro de 2023, p. 543-62, doi:10.31416/rsdv.v11i3.523.