M. A. Batista, S. S. . Costa, D. J. Soares, L. G. de Moura Neto, e D. M. Oliveira, “Blend de jambolão com água de coco: avaliação física, físico-químicas e compostos bioativos da bebida”, RSDV, vol. 12, nº 3, p. 1310–1320, set. 2024.