M. do C. de S. Cabral Filha, M. F. C. S. Canuto, J. H. S. de Sousa, D. R. S. Silva, e F. P. M. Farias, “Secagem em camada de espuma da polpa da goiaba (Psidium guajava L.)”, RSDV, vol. 12, nº 1, p. 178–193, mar. 2024.