A. C. D. . Braga, M. S. . Lima, L. C. . Azevedo, e M. E. C. . Ramos, “Caracterização e obtenção de farinha do resíduo gerado no processo industrial de clarificação do suco de acerola”, RSDV, vol. 1, nº 2, p. 126–136, dez. 2011.