Leite, S. C. ., Oliveira , C. A. de e Souza, B. F. de . (2015) “Soro do Queijo: uma alternativa tecnológica para enriquecimento de produtos cárneos”, Revista Semiárido De Visu, 3(2), p. 73–81. doi: 10.31416/rsdv.v3i2.170.