SILVA, Maria Inacio da; MARTINS, Joabis Nobre; ALVES, Jânio Eduardo de Araújo; COSTA, Fernanda Fernandes Pinheiro da. Caracterização físico-química da polpa de umbu em camada de espuma. Revista Semiárido De Visu, [S. l.], v. 3, n. 2, p. 82–91, 2015. DOI: 10.31416/rsdv.v3i2.171. Disponível em: https://semiaridodevisu.ifsertao-pe.edu.br/index.php/rsdv/article/view/171. Acesso em: 15 abr. 2025.