França, I.L.G. de et al. 2025. Elaboração de biscoito com adição de farinha do resíduo vitivinícola: avaliação físico-química, centesimal e sensorial. Revista Semiárido De Visu. 13, 3 (jun. 2025), 186–209. DOI:https://doi.org/10.31416/rsdv.v13i3.868.