Silva, M.I. da ., Martins, J.N., Alves, J.E. de A. e Costa, F.F.P. da . 2015. Caracterização físico-química da polpa de umbu em camada de espuma. Revista Semiárido De Visu. 3, 2 (ago. 2015), 82–91. DOI:https://doi.org/10.31416/rsdv.v3i2.171.